பாரம்பரிய சடங்குகள் மற்றும் சடங்குகள் தினசரி வாழ்க்கையில் ஊடுருவி, பணக்கார பழக்கவழக்கங்கள் உட்பட, ஆசாரம் நிறைந்த நாடாக சீனா நீண்ட காலமாக மதிக்கப்படுகிறது.f சாப்பாட்டு ஆசாரம்.
இருக்கை ஏற்பாடு
பாரம்பரிய சீன இருக்கைகளில், மிகவும் மரியாதைக்குரிய நிலை பொதுவாக தெற்கு நோக்கி இருக்கும், மேசையின் வடக்குப் பக்கத்தில் அமைந்துள்ளது.
இடதுபுறம் உள்ள இருக்கை (மேற்கு நோக்கி) அடுத்ததாக முக்கியத்துவம் பெறுகிறது, அதைத் தொடர்ந்து வலதுபுறம் (கிழக்கு எதிர்கொள்ளும்) இருக்கை, வடக்கு நோக்கிய இருக்கை மிக முக்கியமானதாகக் கருதப்படுகிறது.
அறையின் தளவமைப்பு அல்லது அலங்காரமானது வடக்கு-தெற்கு திசையுடன் சீரமைப்பதைத் தடுக்கிறது என்றால், நுழைவாயிலை எதிர்கொள்ளும் இருக்கை மரியாதைக்குரிய இருக்கையாகக் கருதப்படுகிறது.
ஹோஸ்டின் இடதுபுறத்தில் உள்ள இருக்கை இரண்டாம் நிலை, வலதுபுறம் உள்ள இருக்கை பின்தொடர்கிறது மற்றும் ஹோஸ்டுக்கு நேர் எதிரே உள்ள இருக்கை, பொதுவாக கதவுக்கு அருகில், மிகக் குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.
சாப்பாட்டு ஆசாரம்
உணவுகள் பரிமாறப்பட்டவுடன், விருந்தினர்கள் உடனடியாக சாப்பிடத் தொடங்கக்கூடாது.
அனைவரும் அமர்ந்து புரவலன் உணவு தொடங்கும் வரை காத்திருப்பது வழக்கம்.
முதியவர்கள் அல்லது பெண் விருந்தினர்கள் பொதுவாக முதலில் தொடங்க அழைக்கப்படுவார்கள், மேலும் அவர்களுக்கு முன் செல்லாமல் இருப்பது கண்ணியமானது.
தானே பரிமாறும் போது, உணவின் அருகில் உள்ள பகுதியிலிருந்து உணவை எடுக்க, பொதுப் பரிமாறும் சாப்ஸ்டிக்குகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
உணவை எடுப்பதையோ அல்லது மேசையின் குறுக்கே எட்டுவதையோ தவிர்க்கவும் ("பறக்கும் யானை ஆற்றைக் கடக்கிறது"), இது கசிவுகளை ஏற்படுத்தலாம், குழப்பத்தை ஏற்படுத்தலாம் அல்லது மற்றவர்களுக்கு இடையூறு செய்யலாம்.
விருந்தோம்பல் வெளிப்பாடுகள்
உணவின் போது, சீன புரவலர்கள் அடிக்கடி " போன்ற சொற்றொடர்களை கூறுகிறார்கள்.慢慢吃"(உங்கள் நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்),"再吃一点"(இன்னும் கொஞ்சம் வேண்டும்), அல்லது"吃饱了吗?" (நீங்கள் நிரம்பிவிட்டீர்களா?).
இந்த வெளிப்பாடுகள் விருந்தோம்பல் மற்றும் உணவை தொடர்ந்து மகிழ்வதற்கான அழைப்பை பிரதிபலிக்கின்றன.
சர்வதேச விருந்தினர்கள் அத்தகைய சலுகைகளை ஏற்றுக்கொள்ள அல்லது பணிவுடன் நிராகரிப்பதைத் தேர்வுசெய்தாலும் நிம்மதியாக உணர வேண்டும் - இவை அனைத்தும் அன்பான தொடர்புகளின் ஒரு பகுதியாகும்.
உணவை முடிப்பது
நீங்கள் சாப்பிட்டு முடித்துவிட்டீர்கள் என்பதைக் குறிக்க, உங்கள் சாப்ஸ்டிக்குகளை உங்கள் கிண்ணம் அல்லது தட்டின் மேல் முழுவதும் நேர்த்தியாக வைக்கலாம்.
சீன பழமொழி சொல்வது போல், "入乡随俗"-ரோமில் இருக்கும்போது, ரோமர்கள் செய்வது போல் செய்யுங்கள்.
சீன சாப்பாட்டு நெறிமுறைகளைப் பின்பற்றுவது உள்ளூர் பழக்கவழக்கங்களுக்கான மரியாதையின் அடையாளம் மட்டுமல்ல, சீன கலாச்சாரத்தின் ஆழமான பாரம்பரியத்தை மதிக்க மற்றும் மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு வழியாகும்.
