நீங்கள் எப்போதாவது சீன கரும்பு முயற்சி செய்திருக்கிறீர்களா?

இந்த சிறப்பு வெப்பமண்டல தாவரத்தைப் பற்றி நீங்கள் எப்போதாவது கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா அல்லது பார்த்திருக்கிறீர்களா -கரும்பு?

நீங்கள் சீனாவுக்குச் சென்றிருந்தால், அது பழக் கடைகளில் அல்லது தெருவோர வியாபாரிகளால் விற்கப்படுவதைக் கண்டிருக்கலாம். 

இது உயரமாகவும், அடர்த்தியாகவும், கடினமான பச்சை அல்லது ஊதா நிற தோலுடனும், நீண்ட நேரான மூங்கில் குச்சி போலவும் இருக்கும்.

கரும்பு பருவம் செப்டம்பர் முதல் மார்ச் வரை நீடிக்கும், அக்டோபர் மற்றும் டிசம்பர் மாதங்களுக்கு இடையில் இனிமையான மற்றும் மிக உயர்ந்த தரமான அறுவடையுடன். 

இலையுதிர்கால கரும்பு மிருதுவாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும், அதே சமயம் குளிர்கால கரும்பு அதிக சர்க்கரையை அடைத்து இன்னும் இனிப்பு சுவையுடன் இருக்கும்.

சீனர்கள் எப்படி சாப்பிடுகிறார்கள்?

விற்பனையாளர்கள் கடினமான வெளிப்புற தோலை உரித்து, ஜூசி தண்டுகளை சிறிய பகுதிகளாக வெட்டி, இனிப்பு சாற்றைப் பிரித்தெடுக்க அதை மென்று, பின்னர் கூழ் துப்பவும். 

ஜூஸ் கடைகளில் புதிதாக அழுத்தப்பட்ட கரும்பு சாற்றையும் காணலாம்.

நல்ல அதிர்ஷ்டத்தின் சின்னம்

சீன கலாச்சாரத்தில், கரும்பு ஒரு சிற்றுண்டியை விட அதிகமாக உள்ளது - இது ஒரு "இனிமையான மற்றும் உயரும் வாழ்க்கையை" குறிக்கிறது (节节高, jié jié gāo), ஏனெனில் ஒவ்வொரு பிரிவும் மேல்நோக்கி வளரும். 

தொடர்ச்சியான முன்னேற்றம் மற்றும் மகிழ்ச்சியான ஒரு வருடத்தை விரும்புவதற்காக இது சந்திர புத்தாண்டின் போது அடிக்கடி உண்ணப்படுகிறது.

தெற்கு சீனாவில், மக்கள் புத்தாண்டின் முதல் நாளில் கரும்பு சாப்பிடுவார்கள், "இனிமையான ஆண்டிற்கு இனிமையாக ஆரம்பம்" என்ற நம்பிக்கையில்.

அடுத்த முறை நீங்கள் சீனாவுக்குச் செல்லும்போது, ​​முயற்சித்துப் பாருங்கள். 

இது ஒரு பழம் மட்டுமல்ல - இது அன்றாட சீன வாழ்க்கை மற்றும் கலாச்சாரத்தின் எளிமையான, உண்மையான சுவை.

சீன கலாச்சாரம் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா? எங்கள் மற்ற கலாச்சார செய்தி இடுகைகளைப் பாருங்கள்.

https://www.china-adewo.com/news-90652.html